边新立副市长督查学校食堂食品安全工作

发布时间:2014-03-23 11:19:39来源:藁城市人民政府

  3月17日下午,副市长边新立率领工商局、食安办、防疫站等单位执法人员到通安幼儿园和冀明中学检查学校食堂食品餐饮安全工作。

  边新立一行实地查看了学校食堂的食品操作间、食品加工间、食品留样柜、库房等,详细了解学校食堂操作间卫生状况、餐饮具清洗消毒、食品原料采购贮存、餐厨废弃物流向、从业人员健康证明、食料采购和使用台帐记录以及食品留样检验等情况,听取学校负责人有关情况汇报。

  边新立要求,学校食堂负责人要严把原料进入关、提升饭菜口味质量、严格杜绝无关人员进入厨房重地,从而确保幼儿饮食安全。相关职能部门要切实加强学校食堂食品安全监管,对学校食堂管理制度不健全、加工不规范、设施设备不符合食品安全要求等问题,要监督指导学校立即整改,及时消除食品安全隐患。同时,要多方筹措资金,加大对学校食堂硬件设施的投入,不断提高食品安全保障水平,严防发生群体性食品安全事件,确保学生食品安全。

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