发布时间：2017-06-05 17:38:32来源：
随着生活水平的提高，越来越多的主妇们会选择一款料理机来帮助自己丰富家庭的营养美食。最近，料理界又推出了一款新的产品-破壁机。这可能让很多准备入手的朋友们犯难了。小编针对大家在选购时最常遇到的两个问题进行了整理和分析，希望对大家的选购有所帮助。
破壁机能打干粉吗?
破壁机，由于超高转速(22000转/分以上)能瞬间击破蔬果的细胞壁，有效地萃取植物生化素，从而获得破壁料理机的美名，是现代居家保健、养生首选家电产品。
而最新一代的破壁机是集加热和搅拌于一体的更多功能的机器，不仅可以做蔬果汁、沙冰，还可以加热做豆浆、鱼汤、药材汤、粥品等。采用低转速破壁，增强扭力的技术。
另外破壁机还有一项其他机器都望尘莫及的功能，那就是干磨功能。
干磨就是将有硬度的食材打磨成粉。而且效果不错：
自磨糖粉
盛出来看一下，为了让大家看清楚，用薄荷叶占了一下，无颗粒，呈粉末状，十分给力。以后做烘焙不用再出去买糖粉了，直接冰糖打磨就可以了。
磨完了硬硬的冰糖后，再来磨一下谷物吧。
绿豆粉末
再细腻些，可以再执行一遍研磨程序。但就跟我刚才说的一样，破壁机因为高速旋转的刀片会产生热量，所以最好等刀片冷却后再进行第二遍程序，这也是保护机器，延长使用寿命。
破壁机和料理机哪个功能多?
传统料理机集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、搅拌机、研磨机等产品为一体的多功能食物料理机器。
破壁料理机是在料理机的基础上加了破壁技术，料理过程可以瞬间击破食物细胞壁，释放出细胞里的营养的物质，更充分吸收食物营养。因此来说，破壁机的功能更多，更为丰富。
另外，验证破壁机的最好方法是做全鱼汤，全鸡汤等料理，买前问下能不能做到无渣效果，能做到无渣口感的就达到了很好的破壁效果了，普通料理机是做不到的，鸡骨头都打不了的。
