母鸡生黑蛋,什么鸡蛋好吃最有营养?

发布时间:2016-04-30 10:35:25来源:

  想必大家都见过母鸡下蛋吧?平常母鸡下的蛋都是白色和黄色,你见过黑色的鸡蛋吗?近日戴女士养的母鸡就下了一个黑蛋,这让以卖鸡为生的戴女士吓坏了,想是不是鸡出了问题,经专家鉴定,这只黑蛋没什么太大问题,是母鸡的产道大量出血,血溶进了蛋壳过多变成黑色。

  母鸡生黑蛋

母鸡生黑蛋,什么鸡蛋好吃最有营养?

  4月25日,家中养鸡的戴女士在笼子里捡到一个黑色鸡蛋,家中母鸡生黑蛋,但不知是哪个母鸡下的,也不知道这鸡蛋能不能吃。引起讨论。网友:不是乌鸡生的吗?记者在戴女士家看到了这个黑色的鸡蛋,大小和普通鸡蛋没什么不同,但颜色是黑色的。两头颜色最黑,并且蛋壳的表层很粗,像粗砂纸的表面,而中间部位相对光滑,颜色相对比较淡,能看得出是红而发黑的样子。
  
  戴女士告诉记者,自己是大厂经久菜场卖鸡的经营户,日常都是进鸡,然后杀好卖给消费者,自己进的多是老母鸡,所以进货后到宰杀期间(该时间一般有四五天),母鸡们都会正常生蛋,她们都会将鸡在这期间生的鸡蛋捡起来,或卖或吃。然而这么多年,她就是没见过黑鸡蛋。“现在的问题是,这个黑鸡蛋是一笼子鸡里的哪一只生的,我现在也弄不清楚,鸡蛋能不能吃,那只鸡还能不能吃?如果不能吃的话,这些鸡就都不能卖了,毕竟做生意还是要讲良心的。”

母鸡生黑蛋,什么鸡蛋好吃最有营养?

  记者咨询了红山森林动物园资深动物专家邓长林先生,据介绍,这主要还是鸡的应激反应,鸡蛋在形成的过程中,母鸡遭遇了外界环境的急剧、激烈变化,比如搬运、追赶等,蛋壳形成的阶段,母鸡的产道大量出血,这些血溶进了蛋壳,所以这黑蛋其实是红色的血蛋,红而发黑了。“没什么太大问题,实在不放心,鸡蛋丢掉就可以了,鸡可以吃,没问题的。”
  
  记者随即咨询了戴女士,据介绍,确实是专家分析的这样,这批鸡是本月24日进的货,25日自己从笼子里捡到了这个黑色的鸡蛋,一开始还以为是什么石头,自己确认才发现真的是鸡蛋。现在看来,如专家判断的一样——这个黑色鸡蛋生下来的时间,应该就在这只母鸡从养鸡场被抓进笼子运输到戴女士家的过程中,肯定是母鸡的应激反应造成的了。

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